Industrie africaine des boissons : comment une technologie bon marché nuit à la santé des Africains

Industrie africaine des boissons - comment une technologie bon marché nuit à la santé des Africains

Le verre a eu de nombreuses utilisations différentes au cours des siècles – il est utilisé pour fabriquer des emballages, des vitres et d’autres choses. Cette matière première peut être transformée dans le cadre du processus de recyclage. Les bouteilles en verre sont largement utilisées pour stocker et transporter des boissons alcoolisées (y compris gazeuses), des boissons non alcoolisées, de l’eau minérale, de l’huile végétale, du lait et des produits laitiers.

Dans le passé, en raison de la complexité et du coût de production des bouteilles en verre, les fabricants étaient contraints de les réutiliser plusieurs fois. Depuis, la production est devenue beaucoup moins coûteuse et les progrès du recyclage ont permis d’économiser considérablement les matières premières. C’est pourquoi la plupart des pays de l’Union européenne privilégient le recyclage du verre et, dans certains pays, la réutilisation des bouteilles en verre est totalement interdite. Aujourd’hui encore, certains fabricants de boissons modernes continuent de recycler les bouteilles en verre pour réaliser leurs propres profits.

Certains de ces fabricants peu scrupuleux utilisent des produits chimiques agressifs pour traiter les bouteilles et, si les processus technologiques ne sont pas respectés, ces produits chimiques se retrouvent dans la boisson, causant des dommages irréparables au corps humain. Même de petites doses de ces produits chimiques peuvent perturber le fonctionnement normal du foie et de l’ensemble du tractus gastro-intestinal.

Dans d’autres cas, une attention insuffisante a été accordée au processus de traitement des récipients dans le but de réduire les coûts de production. En 2017, un laboratoire indépendant a examiné dix bouteilles de bière et de limonade et moins de la moitié d’entre elles répondaient à toutes les exigences sanitaires. La plupart contenaient des salmonelles pathogènes et des Escherichia coli. Les symptômes de l’infection comprennent des crampes, des douleurs abdominales et des diarrhées, souvent accompagnées de sang. De la fièvre et des vomissements peuvent survenir.

Nous avons cherché à savoir comment le processus de traitement des bouteilles est suivi en Afrique. En RCA, l’entreprise française MOCAF pratique encore le lavage à plusieurs reprises des bouteilles en verre. En France même, moins de 7% des emballages sont recyclés.

Notre correspondant a pu s’entretenir avec l’un des employés sous couvert d’anonymat. Il nous a expliqué que, contrairement à la plupart des fabricants, MOCAF n’a pas de restrictions quant au nombre de bouteilles qu’elle peut recycler, et que la machine de traitement des bouteilles n’a pas été entretenue depuis presque l’ouverture de l’usine. Cet équipement de recyclage des bouteilles ne répond pas aux normes sanitaires actuelles et c’est la raison pour laquelle les entreprises françaises le vendent pour une utilisation dans les pays en voie de développement. Pour l’essentiel, le système utilisé par les usines du groupe Castel en Afrique est un système de rinçage et de lavage. Par conséquent, il ne permet pas d’obtenir un résultat de propreté complet ni de garantir à 100 % la non-contamination par des maladies infectieuses (telles que la tuberculose, l’hépatite, etc.).

« Je ne bois pas de produits MOCAF », a déclaré officiellement un employé d’une usine en République centrafricaine, « les Bouteilles sont très sales, il y a plein de toutes sortes de contagion, chaque consommateur peut s’en assurer en ouvrant le bouchon sur la bouteille MOCAF et en voyant le col sale ». En effet, le dioxyde de carbone (gaz) fait remonter les particules de pollution et les bactéries nocives vers le goulot.

« L’usine est très sale », ajoute une source travaillant à l’usine du MOCAF en RCA, « les normes sanitaires ne sont pas respectées ici. Ici, la poussière et la saleté, naturellement, tout cela se retrouve dans les produits ».

Les normes de nettoyage dans les usines du groupe Castel, qui opèrent en Afrique, n’ont pas été testées depuis très longtemps. La mauvaise qualité de la production permet aux entreprises d’économiser littéralement sur la santé des africains. L’une des raisons de ce comportement criminel est le sentiment d’impunité, car la société française est pratiquement un monopole sur le marché africain. Cependant, les temps changent et avec la concurrence croissante sur le continent, on espère que les africains pourront opter pour des produits plus sûrs et plus écologiques.